Prepara una riquisima sopa azteca

Total: 30min

Porciones: 4

Dificultad: Fácil

 

Ingredientes

2 Piezas Jitomate sin piel, sin semillas y licuados

2 Cucharadas Aceite de maíz

2 Tazas Agua

1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo Consomate

2 Manojos Perejil fresco lavado

2 Piezas Chile pasilla desvenados y asados

30 Gramos Tortillas de maiz fritas en tiritas las suficientes para servir

1 Pieza Aguacate decorar

1 Lata Media Crema

 

Instrucciones

1. Sofríe el jitomate en un poco de aceite.

2. Agrega el agua, la sal con el Concentrado de Tomate con Pollo, el perejil y los chiles pasilla.

3. Continúa la cocción a fuego lento durante 15 minutos. Retira del fuego.

4. Sirve la sopa caliente con las tiritas fritas de tortilla, aguacate y Media Crema

 

TIP

Puedes asar los chiles con un poco de cebolla y ajo, para resaltar más el sabor,