Prepara unas riquísimas Calabacitas rellenas de Atún

Total: 45min

Porciones: 4

Dificultad: Fácil

Ingredientes

4 Piezas Calabaza

1/4 Taza Aceite de oliva

1/4 Cucharadita Hierbas finas molidas

2 Cucharadas Aceite de oliva

1/4 Pieza Cebolla picada finamente

1 Pieza Pimiento morrón rojo, fileteado

2 Latas Atún enlatado en aceite

3 Cucharadas Salsa de Soya Maggi

1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200 g)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180 °C

2. Corta las calabazas a la mitad, retira la pulpa y vierte un poco de aceite de olivo y las hierbas finas, reserva.

3. Agrega 2 cucharadas de aceite de olivo en una sartén caliente, fríe la cebolla y el pimiento rojo, vierte la Salsa de Soya Maggi y el atún, cocina por 5 minutos.

4. Coloca la mezcla de atún en la calabaza. Colócalas en una charola, agrega queso tipo manchego y regresa hornea hasta que gratinen.

TIP

Al hacer los cortes evita llegar hasta la base de la calabaza para que mantenga su forma.