Sopa de lentejas con un toque de orégano

Preparación: 45min

Porciones: 4.00

Dificultad: Fácil

Información nutricional: 289kcal = 1,209kj /por porción

Ingredientes

1 Taza Lentejas

6 Tazas Agua

3 Cucharadas Aceite de maíz

1/4 Pieza Cebolla dulce

3 cucharadas picadas

2 Manojos Apio limpios, rebanados

2 Piezas Zanahorias peladas, cortadas en cubitos y cocidas

3 Piezas Jitomate sin piel, sin semillas y cortados en cubos

1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

1 Cucharadita Orégano seco pizca

Instrucciones

1. Cuece las lentejas en 5 tazas de agua por 35 minutos y reserva.

2. Calienta el aceite, fríe la cebolla y agrega las verduras, deja en el fuego por 5 minutos más.

3. Añade el jitomate con el agua restante, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE y la pizca de orégano junto con las lentejas, el líquido donde se cocieron

4. Continúa la cocción por 15 minutos más y sirve.

TIP

Puedes picar un chile de árbol en rodajas para darle más sabor a las lentejas