Prepara unas riquisimas galletas de jengibre

Total: 67min

Porciones: 35

Dificultad: Intermedio

Ingredientes

1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)

1 Lata de Leche Condensada

2 Yemas de huevo

2 Tazas de Harina de trigo

1 Cucharadita de Polvo para hornear

1/2 Cucharadita de Canela molida

1 Cucharadita de Jengibre molido

1 Taza de Azúcar glass

1/4 Taza de Agua

Colorante vegetal verde para alimentos

Colorante vegetal amarillo para alimentos

Colorante vegetal rojo para alimentos

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 °C.

Para las galletas:

1. Bate la mantequilla hasta que esponje y agrega la Leche Condensada

2. Añade las yemas y la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador

3. Bate hasta obtener una pasta tersa

4. Envuelve la pasta en plástico autoadherente y refrigera por 15 minutos.

5. Extiende la pasta sobre una mesa enharinada y corta figuras navideñas con cortadores para galletas.

6. Coloca en una charola y hornea a 180 °C por 15 minutos o hasta que la orilla esté dorada, retira del horno y deja enfriar.

Para la Mezcla

1. Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con el agua hasta que se incorpore todo, divide en 4 partes y agrega un poco del colorante de tu preferencia en cada una.

2. Decora las galletas con el glaseado y deja secar en una charola

3. Ofrece

TIP

Puedes decorar las galletas con coco rallado, chipas de chocolate o chochitos de colores.